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바베큐 tip

바베큐용 고기 고르는 방법

뉴테크 (ip:)
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숯불바베큐시 고기의 선택의 기름기가 너무 많지 않은 목살 같은게 가장 적합합니다.
삼겹살의 경우 기름기가 많아서 구이시 고깃기름이 아래로 떨어져 불꽃이 발생하고
자연히 새까맣게 타버릴수도 있습니다 그리고 일반 후라이팬 구이처럼 고기를 얇게
썰면 안됩니다 가스렌지는 대류방식으로 구이를 하지만 숯불구이는 복사열방식이라
속까지 익혀주므로 얇게 썰은 고기는 타는 현상이 발생할수 있으니 참고해서 구입하시기 바랍니다.
 
 
 
 
 
 

 

 

 

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