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바베큐 만들기

멀티쿡 모래집훈제 만들기

뉴테크 (ip:)
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                                                                                            탈피근위를 씻어 반으로 자른다




                                                                        

                                                                       소금과 후추로 간을하고 레드와인으로 하루동안 냉장고에서 숙성한다




                                                                       

                                                                        멀티쿡 제일 윗단에는 망 두개를 포개고(모래집이 빠지지

                                                                        않게하기위함) 그다음 단에는 촘촘한 불판망을 올려놓는다




                                                                                               

                                                                                              물기제거위해 20분간 건조한다




                                                                                         

                                                                                           온도를 최대한 낮추고 20분간 훈연한다




                                                                                                     

                                                                                               쿠킹과정 없이 훈연후 꺼낸다




 

 뉴테크 진공포장기로 포장해두면 장기보관에 용이합니다~




                                                                                 

                                                                                      야채와같이 볶아서 기호에 맞게 조리하면 완성~

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